Impressioni dell'Eggerhof
tra campi di grano, "Pangart" nuovi ed economia circolare innovativa
Paradiso della diversità
a circa 800 metri sul livello del mare
Durante la visita alla fattoria Eggerhof ad Auna di Sotto (Renon), tutti i partecipanti sono rimasti stupiti da ciò che Martin Lintner è riuscito a realizzare nella sua azienda agricola in circa dieci anni: prati a gestione estensiva, coltivazioni cerealicole, orti e allevamento di bestiame.
Recentemente è stato impiantato un bel castagneto ampio.
Il nuovo "Baumgarten"
vecchie varietà e alberi innestati
In questo frutteto di recente impianto prosperano varietà come le antiche mele Gravensteiner e Lederer o la pera Pala. Qui si trova però anche una varietà locale di mele con frutti quasi neri, oltre ad albicocche, pesche, prugne e susine gialle.
Martin ha imparato ad innestare e potare gli alberi e a dar loro forme ad alto fusto grazie ai corsi offerti da Sortengarten Südtirol.
Coltivazione dei cereali
e l'importanza della coltivazione di colture sottosemina
Qui prosperano varietà rare di cereali come il farro "Burgusio" o una varietà locale di segale, così come legumi speciali come il pisello giallo o il lupino blu.
Grazie a una rotazione colturale ben coordinata, alla semina intercalare e alle colture di copertura, il terreno rimane fertile anche senza fertilizzazione, e gli organismi del suolo sono contenti che non si pratichi l'aratura.
Martin
Agricoltore biologico impegnato e innovativo
In qualità di padrone di casa, Martin ha parlato del suo sistema a ciclo chiuso nell'azienda agricola durante la visita guidata.
Le sue mucche "Grigio Alpina", una razza autoctona, pascolano in prati fioriti e troveranno ombra nel "Baumgarten" appena piantato. Inoltre, Martin utilizza la paglia dei campi come lettiera nella stalla.
L'ottimo lavoro svolto all'Eggerhof è stato riconosciuto nel 2026 con il premio "Bioland Leitbetrieb" nella categoria azienda agricola mista / coltivazione di cereali e ortaggi.
